鸡年开始倒计时,物质极大丰富也抵不过储备年货的传统。只不过现在的年货清单,早已不仅是干果、水果、鸡鸭和鱼肉这样的老路数,漂洋过海的洋年货攻城略地,貌似已经打下了年货清单的半壁江山。
一度只有少数家庭消费得起的洋年货,近两年因电商发展、海外购火爆已然走入寻常百姓家,各个超市巨头也把进口年货送到百姓家门口,零售业的巨鳄沃尔玛最为夸张,今年的海外年货来源多达28个国家,法国白兰地、西班牙朗姆酒和英国威士忌,68元就能买到一支,高端泰国虾、智利车厘子都是源头直采,洋年货以低价姿态甚至向国货看齐,来势汹汹。
洋年货攻入年货购物车
如果把中外年货抢市看做一场攻防战,洋年货的进攻策略无疑是成功的,短短六年,洋年货从奇货可居到超市常客,甚至在大城市年货选购中,占据半壁江山。在北上广,洋年货更是备受追棒,一路走高。
自2010年起,洋年货被年终岁末媒体报道关注,之后每个春节,和洋年货关联的词汇从进入、流行,到火爆、走俏,直到人们渐渐模糊了洋年货的专属概念,彻底进入年货消费版图。
过了腊八就是年,年货的采购从这时已然开始。住在广州海珠区的向小新带着妈妈到沃尔玛南洲店选购年货,喜气洋洋的红桶,省心价打折的红色招贴,都透着浓郁的新年气氛,虽然向小新已经在网上下了不少单,妈妈还是更喜欢超市购物的喜庆。
在进口商品货区,向妈妈扫起货来可不手软,智利车厘子正在打折,向妈妈赶紧放进购物车,包装精美的鸡年礼盒家庭装,向妈妈多买了几份送邻居,还有苹果、桔子、蜜梨、香梨、鸡蛋等7种商品的礼盒装,精美也实惠。
看到躺在冰柜里的韩国必品阁的水饺,向妈妈被吸引住了,在买了湾仔码头、思念等国产水饺之后,她还是多拿了两盒价位在中高端的韩国水饺,"新年尝个新鲜"。
漂洋过海的洋年货不仅早已俘获大批向小新同龄的80、90后年轻人,也渐渐因为源头直采,不经中间商,价格一路走低甚至向国货看齐,成为了向妈妈们的新宠,尝鲜、质量保证都成为他们选择的理由,但他们的消费场景仍然集中在大型连锁超市。
出国采购"洋年货"这两年渐成风潮,也从一定程度上体现着国人对于年货消费的观念转变。
去国外买年货,自然不会是传统的腊肉、香肠、瓜子和水果。鱼油、复合维生素、奶粉以及奶钙、化妆品,都成为边旅游边采购的"洋年货"。
中国游客买起"洋年货"来可不手软,甚至世界闻名。但实际上,有一些入口的"洋年货"可是带不得的。
肉类及其制品、水生动物产品、动物源性奶、非罐装的燕窝、新鲜水果和蔬菜……都被禁止入境。如果你想悄悄地大量携带,可要小心被拘役的风险。
其实,像沃尔玛已经涌进了28国的进口年货,直接去购买就行了。
传统年货创新组合守阵地
今年的洋年货,来势汹汹,比之前新年要更为深入且便捷地占领年货购物车,生鲜食品直接登上年夜饭菜单。
两军对垒,中国年货对你来说,是仍旧恋恋不舍的老味道,还是已经失去宠爱却不得不买?
最近沃尔玛公布了2017新春年货商品消费趋势,通过洞察消费者行为,分析市场相关数据,沃尔玛认为今年新春年货市场将呈现三个特点:传统年货受追捧,中高端商品受青睐,民生商品持续热销。
是的,传统年货仍然受到追捧,但在采访和超市现场观察,不难发现传统年货打了两种不同的策略战。
一种是将本土进行到底,从田间到餐桌的逆袭之路,产地直发、农家自制都借助众筹、电商等途径,成为年货新选择。
不得不提的个案是,沃尔玛购物广场售卖的金鲳鱼、黄花鱼、多宝鱼均由值得信赖的供应商提供。沃尔玛更针对多宝鱼独家推出产地溯源体系,扫描二维码即可得到养殖、运输、保存、产地、销售商品、冷链、商家等所有细节信息,品质安全更有保证。
另一种则是打组合拳,集团作战模式。在沃尔玛超市,能明显地发现抱团守阵地和地域特色结合的战略优势,而查询沃尔玛公布的销售数据,也能发现这种策略的成功。
消费者的口味不一而足需求不同,尤其大城市的外地人口增多,在年货选择中,消费人群希望既能买到城市老字号,也希望买到家乡特产。
顺应消费者的购买心理,沃尔玛结合地域特色,精挑细选各地区最知名的本地品牌,稻香村、阿根发、聚香园、美家味、年利达、百味街、裕泰乾等消费者耳熟能详的"老字号",或同台或群聚地出现在超市显眼地段。
不同区域门店各有高招,推出当地品质上乘的特色糕点,如稻香村蜜麻花、北京御食园驴打滚、陕西德富祥油茶、福建日光岩酥饼和牛轧糖、成都重庆辉煌桃片以及广东广御园、美佳华、云南潘祥记。
这种跨品牌的一站式购物,成就了年货消费中的轻松体验,提前打包、满立减,服务提上去,价格降下来,难怪销售数据很好看,仅在沃尔玛购物广场北京建国路分店,自去年12月到今年1月中旬,糕点销售就比前一年同期增长了60%。
这样的大手笔组合销售,有心又有力的超市巨头可以将这种年货模式玩得灵活贴心,传统年货和地方特色食品的组合拳,也有望守稳年货市场的半壁江山。
春节,既是一场需求井喷的消费盛宴,也是一个商家卖力促销的购物时点,更是一个产品比拼的严酷战场。
洋年货和传统年货在这个春节消费阵地短兵相接正面PK,不得不说真是让人心花怒放的场面,乐翻的渔翁,当然就是我辈拼命装购物车等候买单的消费者了。
那你的购物清单中,是被洋年货攻占,还是传统年货在坚守呢?
总之,无论选择什么,过个好年,好吃的年。(编辑:李月)