近期,国家市场监督管理局加大了对外卖食品安全的整治力度,在抽查过程中,曝光了一大堆问题外卖商家,其中还不乏知名的网红店,及全国连锁门店。
众多外卖店被查处
从曝光的视频来看,外卖制作过程及制作环境让人触目惊心!快来看看有你点过的门店吗?
以福建省调查情况举例:
浆小白豆浆夜市:食材上有蝇虫附着,食材过期仍在使用!后厨环境脏乱差!
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/3e816d23f04d44c59aef82dc9efa5fde.png?from=pc)
叫了只炸鸡:食品仓库内老鼠屎遍地!炸鸡的油散发着刺鼻的味道!
跟着小薇来看看,截止目前都查出了哪些问题商家吧!
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/fb013160b86a4b7bbc880e24d088836e.png?from=pc)
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/dab899dce17a4eb5b58fc057ec940e85.png?from=pc)
料理包摇身一变成现炒美食
除了环境问题,餐饮的原料品质乱象更让人心惊,大量商家宣称的“现炒现做”的菜,其实是用料理包做的!
什么是料理包呢?
料理包就是通过工业化手段,批量制作出来的成品或者半成品菜品,大部分成本在3-5元。
这些料理包低温保存,保质期一般在一年左右。也就是说我们吃到的这些食物,很有可能有的已经存放了一年。
有拍客专门去了这些料理包的生产厂家。在冷库车间,肮脏的地板上堆满了原料。
虽说是冷库,但是就像桑拿房一样,很多食物不到保质期就坏了。
里面的员工说,他们的肉都是便宜货,买了十几吨,远低于市场价,有的都放了一年了。
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截图来源:梨视频
接着,拍客又来到了配料腌制车间,这些原料过水后直接腌制,肉掉在了地上,员工就用手捡起来直接腌制。还有员工,直接用手搅拌酱汁和肉酱。
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截图来源:梨视频
员工自己都吐槽说,“这么多,能弄的干净吗,厨房里不都脏。”
烧制车间更加脏乱不堪,连油都又黑又黄。在包装车间里,掉出来的食物,员工直接捡起来。
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截图来源:梨视频
他们说自己包装的,看的就不想吃。但就是这样的料理包,一天生产40万份,光是华东地区的销售额,一个月就达到了1千多万。
手上的饭,是不是突然不香了呢?
这些料理包主要被用在了肉类菜品上,相较于比较易煮的蔬菜,肉类需要经过加工,且烹饪时间较长,为了节约时间和人力成本,很多店家的肉菜会选择直接购买料理包,通过加热的手段,达到好像是现做的假象。
这些菜品包括常见的卤肉饭、土豆牛肉盖浇、宫保鸡丁盖浇、酸菜牛肉、红烧排骨、扬州狮子头等。
有网友以餐饮批发的名义,找到了一个做料理包的厂家。
从厂家发来的价格表来看,需要“避雷”的菜品真的是多种多样呢,一起跟着小薇来看看吧(数据来源:视觉志,网友布呐呐)
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p6-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/7a8cc2dbc3b0442ab53f5bbd69261189.png?from=pc)
当然,我们不能断定所有的料理包都是不安全的,我们抵制的是劣质、不安全的料理包,反对的是一些商家拿着“现炒”的名义来赤裸裸欺骗消费者。
外卖避雷小贴士
如今点外卖成了职场人的日常,那么,怎么做才能尽量避开外卖雷区呢?
大家在点外卖的时候首选开在大马路边的餐饮店,最好是自己平常看过、吃过的干净卫生的店。不点或少点商铺不明的店,因为这些店很有可能是躲在小巷子里专门做外卖的店,相较于大路边的店环境卫生更没有保障。
在外卖平台进入店铺之后,点击“商家”,可以查看门店实景图以及运营资质,首选有堂食区的门店。
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/1ae4dcb19b634307afee2d18c2e8d305.png?from=pc)
像下面这张图就是某家外卖店实景图点开后看到的样子,可以明显看出来没有堂食区:
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/b2ba4e5e58c94a64a21bbdd2a8f90e05.png?from=pc)
而这家干脆就没有实拍图,可能就要特别注意了:
![又有16家知名网红外卖店被查,食材过期,老鼠屎遍地,你点过吗?](https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/b07e83431e254dcc88316ee482f6c3fa.png?from=pc)
你吃过这些踩雷外卖吗?你还敢吃外卖吗?也欢迎在评论区留言~
(编辑:鸣嫡)
![又有16家知名网红外卖店被查,你点过吗?](http://www.315xwsy.com/file/upload/202108/26/152048421.jpg)